SAPURAのミルクはなぜ「自家製」にこだわってるの？

SAPURAのかき氷は見た目だけでなく「味の濃さ」まで一杯ずつ設計しています。

氷と組み合わさったときに薄まることがないように、味の濃度を細かく調整✨
甘いだけじゃなく素材の風味がきちんと残るように、何度も試作を重ねていますҨ(´-ω-｀)

たとえば春限定の桜ミルクは桜の香り、塩味の出方を何度もチェック。
今回の桜ミルクには味を引き締めるため「沖縄・北谷の塩」を使用。
ひとくち目からグッと桜餅を感じる味わいに仕立てました🌸

ふわふわ氷の中と合わせた時に「最後までしっかり味！！」と感じてもらえるのはこのため☺️

ちなみに甘塩っぱさが人気の「濃厚ピスタチオ（ソルト）」は氷と合わせたときちょうど良くなるよう、あえて少し塩味をたたせた仕上がりにしています。

ぜひぜひ、そんなこだわりも食べるときに感じてもらえたら嬉しいです🙏