こだわり

専門店の一杯を、もっと気軽に。

沖縄のとあるお店の“沖縄ぜんざい”のおいしさに感動して「この味をもっとたくさんの方に届けたい」
そんな想いからSAPURAは始まりました。

専門店の味だけど、気軽に立ち寄れる。
学校帰りやお散歩の途中、家族との休日にも、ふらっと寄りたくなるようなお店でありたい。

「かき氷専門店の味を、もっと気軽に楽しんでもらいたい。」
そんな思いを込めています。

最後までおいしい一杯を目指して

シンプルだからこそ、ごまかしがきかない。
一つひとつの素材やバランスが、そのまま味になります。

だから氷の削り方や温度、ミルクの甘み・酸味や塩味のバランス、そして食べ進めても味が薄くならない設計。

ひと口目だけじゃなく、最後のひと口まで「おいしい」と思っていただけるよう、細かいところを少しずつ工夫しています。

沖縄らしさを横浜にお届けしたい

SAPURAの看板商品は”沖縄ぜんざい”がルーツになっている「沖縄かき氷」。

むっちりとした金時豆のあんこに、ふわっとほどける氷、もちもちの白玉。

沖縄で出会ったおいしさをベースにしながら、SAPURAらしいオリジナルメニューも。

沖縄らしさは大切に。
横浜のみなさんにも親しんでもらえる味を目指しています。

“また来たくなるお店”になれたら

特別な日だけ食べに行くのではなく、散歩の帰りや学校帰り、横浜に来たときちょっと立ち寄れる場所になれるように。

お子さま連れでも、おひとりでも、お友達同士でも。
気軽に立ち寄れて、気づけばまた食べたくなる。
そんなお店になれたら嬉しいです。

SAPURA（さぷら）は、「SURPRISE（サプライズ）」が名前の由来です。
一口目だけではなく、最後まで「おいしい」と感じてもらえるように。

「また食べたい！」
そう思える驚きを、一杯のかき氷に込めています。